おいしいプラスの
素材のこだわり
こんにゃく米
こんにゃく粉を原料とするこんにゃく米は、主に「乾燥タイプ」「生タイプ」「レンジで調理するタイプ」に分かれています。
基本的にカロリーと糖質が低いことから、お米の代替食品としてダイエットなどに利用されています。
こんにゃく米のメリット
- 1白米に近い炊き上がりで、
食事のボリュームを増やせる - 2白米に比べて、低カロリー・低糖質
- 3食物繊維が豊富
- 4調理が簡単 (主にレンジ調理タイプ)
おいしいプラスのこんにゃく米
おいしいプラスは、形や食感に徹底的にこだわりながらも、満足感と糖質カットを両立させた独自のこんにゃく米を開発しました。そんな独自のこんにゃく米は、福島県にある有限会社紙屋商店会津美里工場さんで作られています。
このこんにゃく米をお弁当のご飯の 30%に使用することで、糖質 30%オフと食物繊維の摂取ができるようにしています。
羅漢果(ラカンカ)
ラカンカは中国・桂林地方だけに自生するウリ科植物の果実です。 ”⻑寿の神果”の異名をもち、中国では数百年前から漢方の原料として親しまれてきました。
甘味料として使用するエキスは、一キログラムの果実からわずか 10 グラムしか抽出できず、こうした希少性から、中国政府によって”保護植物”として認定されています。
ラカンカが秘める5つの魅力
- 1
唯一無二の産地
世界自然遺産にも登録された
中国・桂林にのみ育つ - 2
驚異の甘さ
砂糖に似た味で、
300倍以上の甘さを誇る - 3
低カロリー
含まれる甘味成分は、
体内にほぼ吸収されず
カロリーゼロ - 4
食後血糖値
上昇抑制作用血糖値への影響が少なく
糖尿病の方にも適している - 5
天然由来
化学的な人工甘味料とは異なり、
他の植物系甘味料より良質
おいしいプラスのラカンカ
おいしいプラスは早くからラカンカの可能性に着目し、ラカンカ抽出物を活用した独自の調理技術を確立しています。
砂糖の代わりにラカンカを使用することで、お弁当からデザートに至るまで、以下のことを実現しています。
1. 糖質・カロリーの大幅削減による「健康とおいしさ」の両立
2. 自然な甘さの維持
3. 添加物フリー( 保存料・着色料・化学調味料・香料など)
おいしいプラスが使用するラカンカ抽出エキスは、サラヤ株式会社様が開発した高品質な製品です。同社は低カロリー甘味料の分野で豊富な経験を持ち、ラカンカの可能性をいち早く見出しました。私たちの製品の品質向上は、このおいしさへのこだわりと技術に支えられています。